Logros profesionales
Titulaciones universitarias
- Graduada en Dietética y Nutrición Humana (2019). Número de colegiada: CAT001758.
- Técnica superior en Dietética y Nutrición por el IFPS Roger de Llúria (2015).
- MSc por la University College London (2002). Becada por el British Council y la CAM.
- Licenciada en Ciencias Ambientales por la Universidad Autónoma de Barcelona (2001).
Actividad docente
- Profesora invitada en el Máster de Nutrición Clínica de la Universidad Alfonso X. Asignatura de Dietoterapia (octubre 2019). Ponencia: «Rol de la micronutrición en el hipotiroidismo».
- Profesora del ciclo técnico universitario de Dietética en el IFPS Roger de Llúria. Asignatura presencial de Nutrición Equilibrada. Tres años de docencia (2015 – 2018).
- Profesora invitada por la Universidad de Vic. Grado de Nutrición Humana y Dietética. Asignatura de Microbiología (mayo 2017). Ponencia: «Enfoque nutricional en inflamación crónica de bajo grado».
Divulgación y formación para pacientes de hipotiroidismo
- Escritora del libro que tienes entre manos (2021).
- Cocreadora del Método Reshape para Hipotiroidismo con más de 2.700 alumnos (2018 – actualmente).
- Más de seis años de experiencia en consulta con centenares de pacientes con hipotiroidismo (2015 – actualmente).
- Articulista del blog de la Academia Reshape (2019 – actualmente).
- Podcast «Transforma tu hipotiroidismo» (2019 – actualmente).
Conferenciante nacional e internacional
- Congreso Mundial en Ciencia de los Alimentos, Nutrición y Salud (septiembre 2019): «Role of micronutrition in hypothyroidism caused by autoimmune thyroiditis of Hashimoto».
- Clínica Rafa Nadal de Mallorca (abril 2018). Ponencia: «Autoinmunidad e inflamación».
- Tercer Summit Paleo (octubre 2017). Ponencia: «Casos clínicos en hipotiroidismo. Estrategias y resultados».
- Organic Festival (junio 2017). Ponencia junto a Jose Segurado: «Enfermedades autoinmunes».
- Clínica Rafa Nadal. Mallorca (mayo de 2017). Taller: «Cocina para enfermedades autoinmunes».
- Primer Congreso Internacional NutriScience Barcelona de Nutrición Funcional (enero 2017). Ponencia: «Nutrición e hipotiroidismo».
- Tercer Congreso Internacional de Nutrición Funcional. Lisboa (octubre 2016). Taller junto a Óscar Picazo y Andreia Castro: «Bioquímica na Cozinha».
- Clínica Rafa Nadal. Mallorca (noviembre 2016). Ponencia: «Nutrición y enfermedades autoinmunes».
- Segundo Summit Paleo (octubre 2016). Ponencia: «Causas y tratamiento del hipotiroidismo y de las enfermedades autoinmunes con el protocolo autoinmune de la paleo».
- Charlas divulgativas sobre salud, nutrición e hipotiroidismo para centenares de asistentes a los Festivales Soy como Como (mayo 2016 y septiembre 2017); charlas sobre hipotiroidismo, anemia, autoinmunidad y talleres de dieta paleo (enero 2015 – julio 2015); conferencia sobre alimentación infantil en Manresa (septiembre 2015) y biocultura (mayo 2015).
- Articulista de la revista digital sobre salud y nutrición Soycomocomo (2012 – 2016).
Coordinadora de congresos y cursos de nutrición clínica avanzada
- NutriScience: «Analíticas clínicas aplicadas a la Nutrición funcional», Barcelona (mayo 2018). Prof. Gabriel de Carvalho.
- NutriScience: «Nutrición y salud hormonal», Barcelona (mayo 2018). Prof. Gabriel de Carvalho.
- NutriScience: «Nutrición y suplementación deportiva», Barcelona (marzo 2018). Prof. Fernando Mata y prof. Carles Tur.
- NutriScience: «Salud gastrointestinal y nutrición», Barcelona (enero 2018). Prof. Gabriel de Carvalho.
- NutriScience: «Programación nutricional saludable durante el embarazo», Barcelona (octubre 2017). Prof. Gabriel de Carvalho.
- NutriScience: «Nutrición y tiroides», Barcelona (octubre 2017). Prof. Gabriel de Carvalho.
- NutriScience: «Analíticas clínicas», Barcelona (junio 2017). Prof. Pedro Carrera Bastos y prof. Fernando Mata.
- NutriScience: «Inflamación crónica», Barcelona (mayo 2017). Prof. Pedro Carrera Bastos
- Primer Congreso Internacional NutriScience de Nutrición Funcional, Barcelona (enero 2017). Ponencia: «Nutrición e hipotiroidismo».
Formaciones de ampliación de los conocimientos universitarios
- Formación virtual: «Hashimoto’s Update» (junio 2020 – mayo 2021). Kharrazian Institute. Prof. Datis Kharrazian, DHSc.
- Experto en Patologías Digestivas – Barcelona. Experto en Nutrición. Octubre 2020. Prof. Pablo Zumaquero y Prof. Isabel Perez, dietistas nutricionistas.
- «Interpretación de análisis para dietistas y nutricionistas» (julio 2020). IFPS Roger de Llúria. Prof. Dra Anna Armengol.
- «Curso avanzado en vitamina D, salud y enfermedad» (junio 2020). EISANE. Prof. María Hdz. Bascuñana, dietista nutricionista.
- «Suplementación en alteraciones y patologías relacionas con el sistema digestivo» (junio 2020). IFPS Roger de Llúria. Prof. Marc Vergés, dietista nutricionista.
- «Disfunción menstrual» (octubre 2019). NutriScience. Prof. Pau Oller, dietista nutricionista.
- «Fertilidad y modulación hormonal». Lisboa (octubre 2019). NutriScience Portugal. Dra. Bettina Moritz.
- Sexto Congreso Internacional de Nutrición Funcional. Lisboa (octubre 2019). NutriScience Portugal. Varios ponentes.
- «Actualización en el manejo clínico nutricional de enfermedades digestivas» (febrero 2019). CINUSA. Dr. Ismael San Mauro y Sara López, dietistas nutricionistas.
- «Introducción al cannabis medicinal» (marzo 2019). MEDCAN. Dr. Eliot Ramírez.
- «Micronutrición, fuentes alimenticias y suplementación» (2018 – 2019). Dra. Daniel Seixas. PhD en Nutrición.
- Quinto Congreso Internacional de Nutrición Funcional. Lisboa (octubre 2018). NutriScience Portugal. Varios ponentes.
- «Introducción a la aromaterapia» (octubre 2018). Laura Mestres, farmacéutica.
- «Alimenta tu fertilidad» (agosto 2018). Soy Como Como. Yolanda García.
- «Dietoterapia para el sistema inmune» (julio 2018). IFPS Roger de Llúria. Prof. Marc Vergés, dietista nutricionista.
- «Analíticas clínicas aplicadas a la nutrición funcional». Barcelona (mayo 2018). NutriScience. Prof. Gabriel de Carvalho.
- «Nutrición y salud hormonal». Barcelona (mayo 2018). NutriScience. Prof. Gabriel de Carvalho.
- «Nutrición y suplementación deportiva». Barcelona (marzo 2018). NutriScience. Prof. Fernando Mata y Prof. Carles Tur.
- Curso virtual: «Protocolo autoinmunidad» (febrero 2018). NutriScience. Prof. Pedro Carrera Bastos.
- «Salud gastrointestinal y nutrición». Barcelona (enero 2018). NutriScience. Prof. Gabriel de Carvalho.
- «Nutrición celular activa». Barcelona (noviembre 2017). Prof. Alonso Miras.
- «Programación nutricional saludable durante el embarazo». Barcelona (octubre 2017). NutriScience. Prof. Gabriel de Carvalho.
- «Nutrición y tiroides». Barcelona (octubre 2017). NutriScience. Prof. Gabriel de Carvalho.
- «Programación de una gestación saludable». Lisboa (octubre 2017). NutriScience Portugal. Prof. Marcello Carvalho, dietista nutricionista y bioquímico.
- «Nutrición, microbiota y enfermedades neuropsiquiátricas». Lisboa (octubre 2017). NutriScience Portugal. Prof. Murilo Pereira, bioquímico.
- Cuarto Congreso Internacional de Nutrición Funcional. Lisboa (octubre 2017). NutriScience Portugal. Varios ponentes.
- «Analíticas clínicas». Barcelona (junio 2017). NutriScience. Prof. Pedro Carrera Bastos y Prof. Fernando Mata.
- «Inflamación crónica». Barcelona (mayo 2017). NutriScience. Prof. Pedro Carrera Bastos.
- «Interpretación de analíticas aplicada a la nutrición funcional». Lisboa (febrero 2017). NutriScience Portugal. Prof. Marcello Carvalho, dietista nutricionista y bioquímico.
- Tercer Congreso Internacional de Nutrición Funcional. Lisboa (octubre 2016). NutriScience Portugal. Varios ponentes.
- «Interpretación de analíticas clínicas en nutrición deportiva». Lisboa (octubre 2016). NutriScience Portugal. Prof. Marcello Carvalho.
- «Nutrición funcional y cáncer». Lisboa (octubre 2016). NutriScience Portugal. Prof. Sérgio Veloso.
- «Analíticas clínicas funcionales». Lisboa (junio 2016). NutriScience Portugal. Prof. Gabriel de Carvalho, farmacéutico y dietista nutricionista.
- Seminario sobre autoinmunidad, el rol de la nutrición y estilo de vida. Lisboa (febrero 2016). NutriScience Portugal. Prof. Pedro Carrera Bastos, dietista nutricionista y bioquímico.
- «Fundamentos de inmunología». Lisboa (febrero 2016). NutriScience Portugal. Prof. Marcelo Macedo.
- «Hormonas tiroideas» (enero 2016). PNI-Regenera. Prof. Pau Oller.
- «Gut, microbiota and thyroid for practitioners». Londres (enero 2016). Kings College. Dr. Michael Ruscio.
- Webinar sobre inflamación, nutrición y ejercicio físico (febrero 2015). IICEFS. Prof. Pedro Carrera Bastos.
- «Inflamación y autoinmunidad». Lisboa (abril 2015). NutriScience Portugal. Prof. Pedro Carrera Bastos, dietista nutricionista y bioquímico.
- Obesity Tour. Lanzarote (agosto 2015). Prof. Walter Sánchez y Dr. Antonio Sánchez Oliver.
- «Nutrición basada en la evidencia y la evolución». Lisboa (mayo 2015). NutriScience Portugal. Maelán Fontés, fisioterapeuta especialista en dolor crónico.
- «The gluten trilogy». Lisboa (enero 2015). NutriScience Portugal. Dr. Tom O’Bryan.
Formación y actividad en marketing
- Copywriter de la Academia Reshape (2018 – actual).
- Certificación en Copywriting por la escuela de Maïder Tomasena (2020 – 2021).
- Closer de Ventas Premium en el campo de la salud con Isabel Anthony (2020 – 2021).
- Storytelling con Sergio Ituero. Crehana (2020).
- Locución con Mario Arvizu. Crehana (2020).
Actividad profesional previa
- Funcionaria de carrera (grupo A1, técnica gestora de Políticas Públicas). Diputación de Barcelona (2003 – 2014). Responsable del Programa de Mobiliario Urbano de la Diputación, premiado con el European Award of Environmental Local Initiatives de Fomento de la Sostenibilidad 2010.
Aficiones
- Leer por placer y para aprender.
- Observar a mis gatos, los mejores maestros.
- Adentrarme en la naturaleza.
- Entrenar con mi tribu cada día.
- Escribir para entenderme.
- Cocinar y comer rico y sano.
- Tomar el sol desnuda (todo el año).
